Thời gian gần đây, trên thị trường TP HCM xuất hiện tràn ngập các mặt hàng: đường, bột ngọt giả các nhãn hiệu có uy tín hoặc sản phẩm không rõ nguồn gốc, không công bố chất lượng… khiến sức khỏe của người tiêu dùng (NTD) đang bị đe dọa…

Theo ghi nhận của chúng tôi tại một số đại lý chuyên cung cấp đường sỉ ở khu vực quận 6, thì trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại đường bán với giá 15.000đ - 17.000đ/kg, nhưng không có tên gọi. Các loại đường này được đóng bao sẵn với trọng lượng 20kg/bao hoặc 50kg và không có bất kỳ thông tin nào về nguồn gốc xuất xứ, cũng như ngày sản xuất, hạn sử dụng của sản phẩm.

Tại chợ sỉ Bình Tây (Quận 6), còn có một loại đường được tiêu thụ khá mạnh, người bán giới thiệu là "đường cát Thái Lan chuyển từ An Giang lên" có giá rẻ hơn đường sản xuất trong nước 2.000đ - 3.000đ/kg (50kg/bao). Tuy nhiên, trên vỏ bao của loại đường "ngoại" này, cũng chỉ có một chữ "đường" được ghi bằng bút mực.

Các lực lượng kiểm tra cũng đã cảnh báo hiện trên thị trường đã xuất hiện "đường Biên Hòa" rởm nên NTD cần thận trọng. Mới đây, Đội QLTT 5B kiểm tra cũng đã phát hiện một vụ san chiết, đóng gói đường cát trắng giả nhãn hiệu đường Biên Hòa với quy mô lớn tại số 40B Phan Văn Khỏe (phường 13, quận 5).

Hiện, tại nhiều chợ trên địa bán TP tràn ngập các loại bột ngọt không có nhãn mác, không có bất kỳ thông tin gì về sản phẩm được đóng trong bịch nilon trắng gói từ 400g - 1kg. Một số loại bột ngọt thì trên nhãn lại ghi toàn chữ Hoa, chữ Thái mà không có các thông tin về sản phẩm bằng tiếng Việt đi kèm. Có loại, hạn sử dụng đến… 5 năm kể từ ngày sản xuất nhưng tìm mãi chúng tôi vẫn không thấy ngày sản xuất thể hiện trên bao bì. Số công bố chất lượng cũng không hề có.

Ngoài những loại bột ngọt không rõ nguồn gốc xuất xứ, thì bột ngọt giả hiện nay trên thị trường chủ yếu là giả nhãn hiệu Ajinomoto. Trước tình trạng này, Cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương) cũng đã có văn bản gửi Chi cục QLTT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương yêu cầu tăng cường việc kiểm tra, kiểm soát, nhằm ngăn chặn tình trạng bột ngọt lậu để bảo vệ sức khỏe NTD.

BS Trần Văn Ký - phụ trách An toàn vệ sinh thực phẩm phía Nam (Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam), cho biết: "Theo công nghệ sản xuất ở Việt Nam thì bột ngọt làm từ chất ngọt của củ mì, củ sắn. Nhưng ở các nước khác, có nơi đăng ký không rõ ràng thì bột ngọt có thể được tạo nên từ những hóa chất tổng hợp có công thức, độ ngọt giống tự nhiên.

Bên cạnh đó, người ta còn sử dụng chất phụ gia, hóa chất hỗ trợ cho quá trình sản xuất. Họ có thể sử dụng phụ gia, hóa chất công nghiệp thay vì phụ gia, hóa chất thực phẩm. Tương tự, đường cũng có thể làm từ hóa chất tổng hợp. Vì lợi nhuận, người ta có thể sử dụng chất tẩy trắng công nghiệp để tẩy trắng đường vì giá thành rẻ hơn nhiều so với chất tẩy trắng thực phẩm. Ăn những loại bột ngọt, đường có pha trộn phụ gia, hóa chất công nghiệp thì kim loại nặng sẽ tồn đọng trong cơ thể, không đào thải được dẫn đến suy yếu cơ thể, tổn hại các cơ quan nội tạng, làm giảm trí lực và về lâu dài có thể gây ung thư"

Theo CAND Online