Những lưu ý khi sử dụng hạt sen
Thành phần dinh dưỡng của hạt sen
Theo website Bệnh viện Vinmec, hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và phốt pho cao, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Đặc biệt, hạt sen không chứa đường, có hương vị thơm ngon nên được nhiều người ưa thích sử dụng.
Trong y học, hạt sen được xem như một dược phẩm quý, có thể chữa các loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu.
Vậy nên sử dụng hạt sen thế nào để nó phát huy được các công dụng tốt nhất trong việc cải thiện sức khỏe?
Một số công dụng của hạt sen
Thông tin trên website Bệnh viện Vinmec được tư vấn chuyên môn bởi BS Nguyễn Thùy Trang - Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec - Sao Phương Đông, nêu rõ sử dụng hạt sẽ đúng cách thì sẽ giúp:
- Tăng cường khả năng chống viêm nhiễm
- Bồi bổ sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai với hạt sen
- Đẩy lùi lão hóa
- Giúp an thần, cải thiện giấc ngủ
- Kích thích cơ thể sản xuất thêm insulin
Theo các chuyên gia khác, hạn sen còn giúp trị bệnh lẫn ở người già, cải thiện vị giác, giúp phụ nữ có thai kỳ khoẻ mạnh...
Có nhiều công dụng là vậy nhưng khi sử dụng hạt sen, bạn cần lưu ý một số điều.
Những lưu ý khi sử dụng hạt sen
Để chữa bệnh mất ngủ không bỏ tâm sen khi sử dụng
Trong bài viết đăng tải ngày 12/6/2023, Báo Giáo dục Thời đại trích lời lương y Bùi Hồng Minh (Hà Nội) cho biết, công dụng chữa mất ngủ của hạt sen phần lớn nhờ vào các hoạt chất trong tâm sen.
Vì vậy, khi sử dụng hạt sen để trị chứng mất ngủ bạn nên sử dụng hết cả hạt và tâm sen, để tốt hơn có thể dùng riêng phần tâm sen.
Tuy nhiên, bạn nên sử dụng tâm sen điều độ, sử dụng một lượng vừa phải để nó phát huy tác dụng từ từ, không nên sử dụng lượng nhiều và sử dụng trong thời gian dài vì nó có thể khiến bạn mệt mỏi, giảm trí nhớ và ảnh hưởng tới chức năng sinh lý.
Đặc biệt cần lưu ý thêm, tâm sen tuy tốt nhưng lại chứa độc tố alkaloid. Vì vậy bạn không nên sử dụng luôn tâm sen mà cần ngâm nó với nước muối pha loãng hoặc phơi khô trước khi sử dụng.
Thực phẩm không nên kết hợp với hạt sen
Hạt sen có nhiều công dụng với sức khoẻ, có thể dùng để nấu cháo, nấu chè và một số món ăn bổ dưỡng khác nhưng tuyệt đối không được kết hợp hạt sen với cua hay thịt rùa vì sự kết hợp này có thể gây ngộ độc.
Những người không nên sử dụng hạt sen
Trẻ em
Hệ tiêu hoá của trẻ còn non yếu mà hạt sen lại là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nếu cho trẻ ăn hạt sen có thể gây khó tiêu, tạo cảm giác khó chịu và không hấp thụ được các dưỡng chất của hạt sen.
Hơn nữa, một số trẻ có cơ địa nhạy cảm nếu sử dụng hạt sen có thể gây dị ứng, mẩn đỏ. Dó đó, bạn không nên sử dụng hạt sen để nấu thức ăn cho trẻ.
Người bị rối loạn tiêu hoá
Sử dụng hạt sen không đúng cách hoặc quá liều sẽ gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón.
Người bị suy giảm trí nhớ
Giấc ngủ góp phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não bộ nhưng nếu lợi dụng quá nhiều lượng chất an thần có trong hạt sen sẽ tiềm ẩn nguy cơ bị rối loạn giấc ngủ.
Sử dụng quá nhiều hạt sen và cả tâm sen sẽ gây thiếu tỉnh táo, luôn ở trạng thái buồn ngủ, làm giảm khả năng ghi nhớ của bạn.
Người mắc bệnh tim mạch
Hạt sen không được dùng cho người bị bệnh tim mạch vì trong tâm sen có chứa độc tính alkaloid. Nếu muốn sử dụng hạt sen làm thuốc trước tiên phải khử độc rồi mới dùng và phải bỏ tâm sen hoặc dùng tâm sen với lượng vừa phải.
Trên đây là những lưu ý khi sử dụng hạt sen mà bạn cần biết để đưa ra cách thức phù hợp nhằm bảo vệ sức khoẻ của chính bạn và mọi người xung quanh. Hãy áp dụng đúng các cách dùng hạt sen để vừa tận dụng hết công dụng của thực phẩm này, vừa an toàn bạn nhé.
Theo vtc.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hội thi chung kết tìm hiểu kiến thức về phòng, chống tác hại của thuốc lá trường học tỉnh năm 2023 12.11.2023 | 21:13 PM
- Câu chuyện về “kẻ cắp” ánh sáng thầm lặng 18.03.2023 | 10:53 AM
- Rươi và những điều nên biết 29.11.2022 | 14:29 PM
- Dược phẩm Tâm Bình gặp mặt, tri ân nhà thuốc tỉnh Thái Bình 15.11.2022 | 20:11 PM
- Những điều cần biết về Quân - Thần - Tá - Sư 18.04.2022 | 09:00 AM
- Hậu Covid-19 có gây vô sinh? Di chứng hậu Covid-19 hay gặp và cách khắc phục 04.04.2022 | 08:09 AM
- “Nam dược trị Nam nhân” - quan điểm lớn của đại danh y Tuệ Tĩnh có giá trị thiết thực cho sức khỏe dân Việt 19.03.2022 | 21:12 PM
- Cảnh báo hiểm họa từ việc tự ý đắp lá cây lên vết thương 23.08.2021 | 20:25 PM
- Giá đỗ xanh và giá đậu nành: Tốt như thế nào? Chữa bệnh gì? Ăn thế nào cho đúng? 19.07.2021 | 00:00 AM
- Cây cỏ nhọ nồi chữa những bệnh gì? 12.07.2021 | 10:04 AM
Xem tin theo ngày
-
Hoàn thiện những khâu cuối cùng chuẩn bị khai mạc chương trình “Thai Binh Homecoming Day”
- Hội thảo khoa học quốc gia “Chuyển đổi số báo chí, xuất bản – Lý luận và thực tiễn”
- Bế mạc Kỳ họp thứ 6, Quốc hội khóa XV
- Quyết liệt, quyết tâm, trách nhiệm cao trong thực hiện các giải pháp thu ngân sách
- Gặp mặt đoàn đại biểu dự Đại hội Công đoàn Việt Nam lần thứ XIII
- Công bố quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh đối thoại với nông dân
- Sẵn sàng khai mạc chương trình “Thai Binh Homecoming Day”
- Kỳ họp thứ 6: Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật, nghị quyết
- Tập trung tháo gỡ khó khăn, tận dụng cơ hội, bứt phá vươn lên