Vào mùa đông lạnh giá, những gia vị như quế, gừng, đinh hương... xuất hiện nhiều hơn vì công dụng giữ ấm, mùi thơm nhẹ mang lại cảm giác ấm áp. Gần đây, nhiều người thích thêm một ít bột quế vào thức uống như trà, cà phê... Điều này không chỉ có thể làm giảm vị đắng của cà phê mà còn làm cho hương vị cà phê đậm đà hơn. 

Ngoài công dụng làm gia vị, quế còn là một loại thuốc được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền. 

- Quế có vị cay nồng, ngọt và tính nóng. Loại gia vị này có thể xua tan cảm lạnh, điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt, bổ máu và giảm đau.

- Cải thiện chứng lạnh tay chân: Nếu bị lạnh tay chân nhưng ăn nhiều gừng vẫn không tốt hơn thì các bác sĩ khuyên thêm một ít bột quế vào bữa ăn hàng ngày (không quá 3 gr/ngày). Chỉ sau một tuần ít nhiều người bị tay chân lạnh sẽ cảm nhận được công dụng. 

- Cải thiện bệnh tim mạch vành và đau thắt ngực: Vào thời cổ đại, quế là một loại thuốc được sử dụng phổ biến trong điều trị bệnh tim mạch vành và đau thắt ngực. Quế còn có tác dụng hạ lipid máu, chống huyết khối, bảo vệ nội mạc mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

- Cải thiện bệnh đường tiêu hoá: Những người có lá lách và dạ dày yếu dễ mắc các triệu chứng như "chán ăn, đầy hơi, đau bụng, trào ngược dạ dày thực quản và táo bón". Khi đó, người bệnh cần bổ sung thêm một ít quế trong thực đơn để có thể giúp nhu động đường tiêu hóa tốt hơn và cải thiện các triệu chứng trên.

- Cải thiện đường huyết: Đối với những bệnh nhân béo phì tiền tiểu đường, ăn quế có thể giúp làm chậm mức tăng cao nhất của lượng đường trong máu sau bữa ăn và cũng làm giảm lipid máu. 

Theo vtv.vn