Quy trình xay xát, chế biến gạo có sử dụng công nghệ máy bắn màu là quy trình công nghệ hiện đại so với những quy trình hiện nay tại Việt Nam. Đây là quy trình khép kín từ nguyên liệu đến thành phẩm, mức độ tự động hóa cao, dễ vận hành, sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và hoàn toàn có khả năng cạnh tranh được với các sản phẩm gạo hiện có trên thị trường Việt Nam và thế giới. Ngoài ra, ưu điểm của quy trình này là ít phải phụ thuộc chủ quan vào công nhân vận hành, khâu vệ sinh và kiểm tra chất lượng được cải thiện, đạt hiệu quả cao, hệ thống máy móc gọn gàng, tránh được ô nhiễm môi trường.

Tại hội nghị, cán bộ Trung tâm Khuyến công - Tư vấn phát triển công nghiệp đã giới thiệu quy trình kỹ thuật máy bắn màu trong dây chuyền chế biến gạo xuất khẩu, mô tả quy trình công nghệ, quy mô đầu tư, hiệu quả kinh tế - xã hội của dự án.

Thu Thủy